爱问知识人 爱问教育 医院库

为什么奶油总是打不硬(为什么奶油总是抹不光滑)

首页

为什么奶油总是打不硬(为什么奶油总是抹不光滑)


        

提交回答
好评回答
  • 2023-12-27 11:00:10
    无法将奶油打好原因:未等到冷冻的奶油彻底缓冻就打发,半液态的奶油中还有很多冰晶,打发的机械能会产生一定的热量,使冰晶融化,所以一边奶油被打发了,另一边冰晶在融化,刚刚被打硬的奶油又掺入了水份,又软了下来使奶油无法打硬;方法:将奶油放在冰箱的冷藏室里放置6小时以上,自然解冻,使用前要摇匀,再放入没有水珠没有油渍的搅拌机内打发,先用中速拌至中性起泡,搅打至奶油无光泽,要看起发量,如果打发到已经涨到跟球形搅拌器差不多的高度了,这时再用慢速转上一分钟,将多余的大气泡挤出,这样打发的奶油膏体细腻,非常适合裱花。

    曾***

    2023-12-27 11:00:10

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):