黑芝麻酱制作方法是什么
都知道黑芝麻的英央行价值是很大的,所以一直受到很多人们的喜欢,黑芝麻的吃法也是有很多的,可以做黑芝麻酱。黑芝麻酱在夏天食用的认识比较多的,不仅可以直接食用而且还可以做菜,用途是十分的广泛的,要是自己会制作是更好的,那么,对于黑芝麻酱制作方法是什么?我们需要看看以下的介绍。
材料:黑芝麻适量
黑芝麻种子含脂肪油达60%。油中含油酸、亚油酸、软脂酸、棕榈酸、花生酸、甘油酯,以及甾醇、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、维生素E等,还含有叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等。
芝麻洗净后,放入锅中小火慢慢炒熟。晾凉后,放入搅拌机的研磨杯中,开始打。一遍遍的打,中间要时不时的停一下,防止机器烧坏。一般打3-4次基本差不多,也可以出油了。俺打了四次,如果还想更细,可以再继续打你想要的程度。
小提示:黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。芝麻和鸡胸脯肉不能一起吃:严重会导致死亡。
制作技巧:很多方子中用到香油做引子,也是可以的,感觉不加香油也可以使机子转动就没加。如果有朋友需要的话可以加一点。这个芝麻酱是无糖的,如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。料理机打的时候,中间一定要时不时的停一下,防止机子发热烧坏。
自己制作的东西吃着比较放心,所以对于黑芝麻酱自己也是可以制作的,看了以上的介绍之后,对于制作黑芝麻酱也是非常的简单了。在制作的时候可以根据自己的口味你可以在继续的添加一些调料,在制作的时候,要注意黑芝麻的质量这样做出来会有更好的口感。
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