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到底哪家的二锅头才是最正宗的

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到底哪家的二锅头才是最正宗的


        

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  • 2023-12-24 17:00:16
    二锅头起源于中国的烧酒技艺,在清康熙年间被赵家三兄弟进行工艺改良,创造“二锅头”,其意就是在烧酒的基础上掐头去尾取中段。在北京前门有二锅头博物馆叫“源升号博物馆”,这里也是第一瓶二锅头酒的产出地。建国初期1949年被作为新中国的献礼品而指定建设的项目之一,名“国营北京酿酒厂”,而现在就是“北京红星股份有限公司”,所以,最正宗就是红星二锅头了,目前的二锅头酒第九代传人都是红星公司的高级技术管理人才。

    谢***

    2023-12-24 17:00:16

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