杭椒炒肉怎么做(杭椒炒肉怎么做才好吃)
杭椒炒肉简单易做,好吃下饭,自己在家做饭,卫生又划算,还是待客的好菜。那么杭椒炒肉怎么做呢?
1、五花肉洗净切片装碗,加一勺酱油,一勺料酒拌匀腌制5分钟。
2、杭椒切斜角。
3、姜切碎,葱白切斜段,大蒜用刀拍扁切几刀即可。
4、将杭椒放入锅中干炒(注意不要放油),炒至杭椒微微变色捞起。
5、锅中放油,大火加热,待油7成热时,放入葱姜蒜爆香。
6、放入五花肉片煸炒微卷出油,加一勺生抽、蚝油炒至入味。
7、下入杭椒略炒,半勺糖炒匀即可装盘。
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