泥鳅鲮很细，无需去皮。
记得小时候最喜欢去捉泥鳅了，那个时候的泥鳅都是野生的，味道很鲜美，现在市场上卖的泥鳅都是饲养的，所以味道不能与野生的蓖比。
小时候最喜欢就是生煎泥鳅，放姜放葱，把泥鳅过一下清水，不要刮鲮，烧红锅直接把泥鳅倒进去，盖上盖，#等泥鳅煎黄以后再倒进开水，烧开几分钟后放葱花就可以了，滋阴补肾。
泥鳅怎么去去皮
洗掉泥鳅身上的粘液，会发现泥鳅肚子是红色那是高锰酸钾，用流动水冲洗泥鳅并用手反复搓洗就可以洗掉，泥鳅的皮很结实搓洗没事的不会把泥鳅洗烂
泥鳅怎么去去皮
首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就ok了(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷，方法十分简便、操作特别容易。最重要的是，通过盐渍，能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来，这样既保持了泥鳅的外观完好无损，又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。
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取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。
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问：我肾阴虚肾阳虚都有,要怎么办?日常生活要注意什么?买什么药?多长时间可以恢复?
答：中医认为，任何事物都分为阴阳两个方面，人的肾也有肾阴和肾阳之分，肾功能障碍产生的原因可能是肾阴虚造成的，也可能是肾阳虚造成的，所以，补肾要查明原因，分型而补。 ...详情>>
