硬壳虾和明虾的区别
一、科属区别
1、硬壳虾:节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。
2、明虾:节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。
二、形态特征区别
1、硬壳虾:体色呈青蓝色,间或有棕绿色的斑纹,身体由20节组成,头胸部和腹部分界十分明显,头胸部粗大,从腹部开始逐渐变细。
2、明虾:雄虾体色偏黄,雌虾体色偏灰青色,身体由21节组成,除最前和最后一节外,各节均有一对附肢。
硬壳虾和明虾的区别
硬壳大虾:一般我们在市场看到的大虾都是基围虾,基围虾一般都生活在浅海低盐度的区域,为了防止涨潮,会专门修一个堤围,基围虾就生活在里面,现如今,大多数基围虾都是人工养殖的,价格相对于真正的海鲜大虾来说,会比较实惠,而且它的颜色是土黄色甚至棕褐色的,但虾脚的部分还有一点红色,能够明显区分出来。
明虾:明虾的个头要比基围虾的个头要大一些,最小的明虾也有10几厘米那么长,因为明虾的养殖难度比较大,所以大多数明虾都是从海里捕捞的,所以价格会比较贵,一般会卖到百元以上,想要明虾做的美味,最好的方式就用来白灼,这样才能把明虾的营养都给保留下来,一口一个吃起来很过瘾。
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