用料：耗儿鱼3条，二荆条6个，小米辣5个，大蒜3段，芹菜4根，生抽3勺，蚝油3勺，鸡精适量，白糖3克，啤酒1罐，料酒4勺，盐适量，泡椒4个，泡姜1块。
1、三条耗儿鱼两面切花刀，加入少许盐，适量生抽腌制10分钟。
2、大葱三段，4片老姜，66颗花椒，10个蒜瓣，泡椒一块切片，泡椒切碎，芹菜切段，二荆条和小米辣切条。
3、腌制好的耗儿鱼用厨房用纸把表面沾干，避免下油锅炸的时候有水份。
4、冷锅热油，锅里放少许盐，避免沾锅，放入耗儿鱼两面煎黄，刚入锅的时候别翻动，炸2至3分钟定型后再翻面煎。
5、煎好后，锅里放油，加入生姜，花椒，大蒜，小火大蒜炸金黄。
6、大蒜金黄后开大火，加入泡椒，泡姜，大葱炒香，然后加入炸好的耗儿鱼，加啤酒腌过耗儿鱼。
7、加入蚝油，生抽，白糖调味，加入芹菜，青红辣椒大火炒，别大翻动，避免把耗儿鱼炒散。
8、大火收汁，没有多少汁水后放适量鸡精即可起锅。
葱香耗儿鱼的家常做法
用料
耗儿鱼 适量
泡椒泡姜 适量
姜葱蒜 适量
芹菜，香菜 适量
豆瓣 一勺
花椒 一把
白糖 一勺
配菜 随意
步骤 1
将耗儿鱼解冻洗净晾干水分待用
步骤 2
准备作料：姜葱蒜泡椒泡姜芹菜香菜切好待用
步骤 3
素菜按自己的喜好准备，我放了豆腐皮和土豆
步骤 4
锅内放油(可多一点）油熟后放入花椒，姜葱蒜，泡椒泡姜等作料炒香
步骤 5
放入一勺豆瓣酱提色
步骤 6
放入豆瓣酱之后颜色一下就红亮了，放一点白糖提味
步骤 7
将作料炒香后放入开水或者是热水熬一下汤，放入配菜煮两分钟
步骤 8
放入耗儿鱼煮熟(根据鱼的大小来看时间)
步骤 9
起锅前撒点香菜
答：主料：鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。做法：1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块...详情>>
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答：我们现在追求的无非是高质量的、健康的生活品质。我觉得在品牌的选择方面也需要多方面考虑,我个人很喜欢以健康生活为中心的WOWMOM这个品牌,权威认证的产品,健康有...详情>>
问：如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕，在日常生活中应该怎么预防，请大家不要把大段文字贴...
答：1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...详情>>
