水豆腐是我们十分喜欢吃的一种豆类食品，水豆腐里边不仅带有丰富多彩的大豆蛋白并且还带有多种多样我们身体需要的矿物，常常吃豆腐能够 具有非常好的保健养生作用，除此之外水豆腐也有美容护肤减肥的好处呢。生鸡蛋是我们常常品尝到的一种食物，生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白和大豆卵磷脂，常常多吃鸡蛋能够 提升我们身体的免疫能力，下面我们选用生鸡蛋配搭上水豆腐来烧菜。
水豆腐是最普遍的豆类食品，别称豆腐。关键的生产全过程一是造纸，将要黄豆做成豆桨;二是凝结成型，即豆桨在热与黏合剂的相互功效下凝结成带有很多水份的凝胶体，即水豆腐 。
水豆腐是在我国素餐菜式的关键原材料，在先辈记忆深处一开始很难以下咽，历经持续的更新改造，慢慢遭受大家的热烈欢迎，被大家称为“植物肉”。水豆腐能够 长期生产，不会受到时节限定，因而在蔬菜水果生产淡旺季，能够 调济菜式种类。
⒈生鸡蛋磕着器皿中，将水豆腐替代平常做蛋羹的凉白开水打进生鸡蛋中
⒉假如吃口味淡口，在鸡蛋液里加一定量盐和味精，小香葱末
⒊上锅蒸15分鐘就可以，取下浇上少量芝麻油就可以服用
⒋香醇口制做在蒸鸡蛋羹时少加盐，鸡蛋羹熟后置放一旁预留
⒌炒菜锅加点油烧开，生姜沫炝锅后下饺子馅，煸炒掉色后加米酒生抽酱油葱段，若要口味和营养成分更丰富能够 挑选添加扁豆、丝瓜丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，加适度的水咕噜一会儿，出锅前湿淀粉勾芡，出锅后倒进蒸熟的豆腐鸡蛋羹中就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了二种普遍的食物，一种是水豆腐此外一种是生鸡蛋，我们了解这二种食物尽管质优价廉可是却带有丰富多彩的营养成分，上文用鸡蛋和豆腐配搭起來制成了豆腐鸡蛋羹，坚信大家都早已把握豆腐鸡蛋羹的作法吧。
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