烙煎饼的面糊做法
煎饼果子备受大伙儿的钟爱,煎饼果子味儿好是大家早饭的优选,煎饼果子的面浆要怎么做才美味呢,摊表面的煎饼面糊常常做的又圆又美味,她们是怎么做的,下列就和大伙儿共享下,周六有时间的情况下就可以做为自己的小孩和亲人尝一尝了。大伙儿不必错过赶快个人收藏吧,面糊的做法要注重水和面粉,接下去就来和大伙儿讨论一下。
摊煎饼面糊的做法
原材料
干小麦面粉,蛋,五香粉,葱段
作法
1.揉面,先合成稠的,以防有干小麦面粉。再放水,蛋,五香粉,葱段合成稀的,便是可以淋成擀面皮的砂浆稠度。
2.锅内加点油,尽可能让油沾的总面积大一些,舀一勺面浆,顺锅壁淋一圈。端出锅,迅速摇匀,使擀面皮成好看的环形(这一需要训练,由于面浆会迅速凝结)。当擀面皮边沿遇热翘起来,那灰刀当心铲起给擀面皮翻盘。2,3分鐘见到擀面皮稍显淡黄色,出锅
煎饼果子前需先和面浆。面浆采用上等白面粉,加上少量韭花、切碎的鲜花椒叶、食盐面、调合面,用冷水合成不稀不稠的面浆,盛在一个小盆里备用。摊煎饼可用平地上鏊锅,待鏊锅烧热,底锅擦少量菜籽油,舀一勺面浆倒进鏊子中央,随后用木质的月牙形"踅子"把面浆匀称地四周伸开摊匀弄平,当煎饼果子凝固掉色淡黄,维持锅下火温,四周边缘翘起来时,用炒勺翻个用炒勺翻个过,再烙另一个面,着色即成。约摸三五分钟,一张软乎乎、薄溜溜、又筋又光、释放着香气的煎饼果子便摊变成,放到菜盘里一张张沓起來,只待服用。熟度要把握好,变小烙不太熟,变大会烧糊。
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问:乙肝问过多性生活会不会导致免疫力下降;从而致使乙肝(E抗原)肝细胞加快复制病毒、...
答:过频的确对身体不好,至于对乙肝的影响,目前还没研究过详情>>
问:蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答:白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>