素干煸四季豆，从字面看这就肯定是一道素餐，不含有一点肉制品原材料，而客观事实也是那样。这道素干煸四季豆所需要的食物非常简单，并且做起來也不会太难，很多人都喜欢吃这道生活中美味可口菜。素干煸四季豆的优点便是变滑不油腻，合适每个年龄层的人服用，接下去就为大伙儿表明这道菜的做法。
主要材料：四季豆350克
调味品：食用盐5克 味精3克 蒜2瓣 辣椒干6个 生抽酱油10ml 食用油20克
素餐干煸四季豆的作法：
1. 四季豆清洗摘下两边的老筋，摘成每段
2.干红辣椒切割成小段，蒜头剁碎，锅中倒进比平常烧菜多一些的食用油，烧开后放进四季豆，爆锅至外皮起皱褶四季豆烂熟后捞起来
3. 锅留底油，将蒜泥和辣椒干放进进行爆香，倒进四季豆，加入生抽酱油、盐和味精拌炒匀称就可以出锅
做菜方法
1、在煸四季豆时一定要留意熟度，火太大非常容易将四季豆烧糊；火太小了非常容易炒不太熟或是会使烹制時间太长；
2、一定要将四季豆爆锅烂熟了才可以吃，不然非常容易造成食物中毒；
3、如果你觉得那样一些简单，能够 天赋加点肉沫进来会变香哦。
素干煸四季豆的作法实际上是非常简单的，可能许多人一听见“干扁”这两字以后有点儿懵，不清楚代表什么意思，也不知道该怎样做。实际上了解非常容易，便是将四季豆放到烧开的锅中炒，一直不断地炒，直至四季豆表层出現皱褶才行。
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