保温粥台最佳温度
我做过快餐,80度即可。菜咸是厨师问题,变色是快餐通病,快餐与正餐不一样,饭口集中在中午,所以要准备充分滑油过水统一完成,十点时一起出菜,缩短放置时间,芸豆油菜,易变色菜品最后出。可以改善菜的颜色问题。11点上客前出齐即可。11:30开加热柜12:30关掉。晚市回收利用肉类,青菜出新菜。
答:塑料棚室的热量一方面来源于太阳的辐射,另一方面 来源于鸭体散发的生物热,据实际生产测定,养鸭后棚室 内温度比棚外气温高但塑料棚室若不采取保 温措施,棚内昼夜温差...详情>>
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:吸烟者尽量避免患肺癌的方法我爸爱抽烟,劝他很多次都戒不掉.真的很怕他因此身体不好...
答:尽量抽档次高点的烟,拿胖大海泡茶喝详情>>