牛奶放久变酸是因为空气中的杂菌对牛奶的破坏作用（称为“酸败”）而腐败变质了，与乳酸菌的作用不是一码事；后者是制作酸奶的过程，是一种良性的生物化学变化。
坏了呗
被空气中的氧气给氧化了！
牛奶的营养含量太丰富，一旦有细菌，很容易就做了细菌繁殖的培养基，使细菌繁殖很快，所以爱坏呗
因为细菌在牛奶中不停的滋生,同时细菌会产生大量的排泄物----酸,所以放置久的牛奶就会变酸
因为有乳酸菌
答：为了防止牛奶变酸腐败，必须做到以下几点：1.环境卫生的质量控制对原料奶而言，牛体、挤奶员、牛舍场地及空气等都属于其环境范围。(1)保持牛体及内外环境的清洁。每班...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
