果酱的护色方法是什么？
如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水；煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮，注意煮时不停搅拌，最好用木勺；盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮510分钟消毒控干后使用（切勿使用毛巾擦拭）；做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上（这样可防止空气进入使瓶内真空），最好冰箱冷藏存放
烂***
2018-04-12 06:20:31
问：为什么果品原料的护色？
答：果品去皮和切分之后，与空气接触会迅速变成褐色，从而影响外观，也破 坏了产品的风味和营养品质。这种褐变主要是酶褐变。由果品中的多酚氧 化酶氧化具有儿茶酚类结构的酚...详情>>
问：护色剂的性质介绍是怎样的
答：护色剂护色剂，允许使用的主要是亚硝酸钠和硝酸钠。亚硝酸盐所产生的一氧化氮与肉类中的肌红蛋白和血红蛋白结合，可生成一种具有鲜红色的亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白而...详情>>
问：羽绒服要用护色中性洗洁剂 有什么其他方法可代替的吗
答：详情>>
问：果品如何护色？
问：果品护色有什么好处？
问：护色剂 的护色原理是怎样的？
问：巴塞罗那最省心，最安全，最好服务的家庭旅馆,一个人刚刚从巴塞罗那回来，意犹未尽，...
答：一看就是托,骗人的,做的都是一次性生意详情>>
问：牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，用什么办法解救？
答：食用方法：自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救详情>>
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