有的家庭炼猪油，炼出的色深，气味比较难闻，油渣外煳，渣内含油不少。这是没有掌握好炼猪油要领的缘故。正确的炼猪油方法：将猪油或板油洗净切成方块，然后放在锅里，加进温水，水量以刚没过猪肉（板油）为宜，再加几粒大小料瓣和少许盐，盖好锅放在火上，锅火不要太猛，待听到锅里有嘎巴的响声时（在此前不要揭锅），端下锅捞出油渣即可。
这样炼出的猪油色白纯净，油渣微黄、脂净不煳。另外，如能在油尚未冷凝时加点白糖（约500克油加50克白糖)，还能使猪油长期保持清香的鲜味。若担心油放久了出现怪味，影响食用，可在盛油的器皿里先放上一些萝卜，这样就不会产生怪味。怎样保存猪油炼好的猪油放置时间长了易生哈喇味，甚至质坏味变，尤其是在夏季，更不能久存。
这是因为空气或微生物对油脂产生氧化水解作用，生成具有臭味的醛、酮等对人体有害的物质，避免猪油变质的办法有以下几种：炼猪油时，可放少许花椒，一般每1千克猪油放十多粒，另外还要再放点盐。可以在炼好的猪油中，趁猪油还没有凝结时加点白糖搅拌，一般每1千克猪油加100~200克白糖。
盛放猪油的容器不能用金属罐，以陶瓷器皿为好。盛放猪油的器皿存时需加盖密封，减少空气和微生物的化学作用。
答：炼油有以下四种方法：1.炼油时，先在锅中放入适量清水，烧滚，再下猪油，待水干后，猪油也炼出来了。这既可防止板油粘锅变焦，又使炼出的油洁白，不含沉淀物；2.炼猪油...详情>>
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答：如果出现早泄的情况，一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查，找到病因，才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了，会导...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
