据说是目前最好的方法：买回来芹菜以后，先把芹菜叶择掉，然后再用~报纸~把芹菜杆包起来，根部朝下放在水盆中，可以保鲜三到五天。
用保鲜膜
首先先来把芹菜择出来，然后把它洗干净。洗干净之后，把芹菜中的水分完全控干，大概需要半天的时间，五个小时之后，把芹菜切成段，拿出一个保鲜袋，把切好的芹菜放进去，把口扎紧，别留下空隙，然后把它放进冰箱。
放到冰箱里面
将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
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