米饭水多了蒸的软了怎么补救

如果米饭蒸得太软，可以尝试以下几种方法来补救：

1.放回锅中再蒸一会儿：将软的米饭放回锅中，再蒸一会儿，让多余的水分蒸发掉，可以使米饭变得稍微干一些。

2.用纱布包住米饭：将软的米饭用纱布包住，再放回锅中蒸一会儿，纱布可以吸收多余的水分，使米饭变得稍微干一些。

3.放入烤箱中烘烤：将软的米饭放入烤箱中烘烤一段时间，让多余的水分蒸发掉，可以使米饭变得稍微干一些。

4.加入适量的干米：将软的米饭和适量的干米混合在一起，再蒸一会儿，干米可以吸收多余的水分，使米饭变得稍微干一些。

总之，要注意控制米饭的水量，避免蒸得太软，如果发现米饭水多了，要及时采取措施进行补救，使米饭变得稍微干一些，口感更好。