这种现象是正常的，俗称冷后浑，茶友们还给它取了个好听的名字茶乳酪； 其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低 而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。冷后浑的程度、 茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多， 普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。 如帮到你，请点一下好评哦
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