植物正常生长发育所必需的营养元素中，有一些是需要量极少 的，但对植物不可缺少，又不能互相代替，比如钼、硼、锰、铜、 锌、氯、铁等就属这类元素，通常称为微量营养或微量元素。和微 量元素相对而言，碳、氢、氧、氮、磷、钾称为大量元素，钙、 硫、镁称为中量元素。
微量元素仅在万分之几至十万分之几。这些 微量元素大多是植物体内的促进光合作用、呼吸作用以及物质转化 作用等的“酶”或“辅酶”的组成部分，在植物体内非常活跃，它 的生理功能非常专一，在植物生育中的作用很大。当土壤中的某种 微量元素不足时，植物就会出现“缺乏症状”，使农作物的产量和 品质降低，严重时甚至颗粒无收。
在这种情况下施用微量元素肥 料，往往会获得极为明显的增产效果。 土壤是植物所需微量元素的主要来源。一般来说土壤中总是 含有不同种类和不同数量的微量元素，但不一定都是植物需要 的，即使是植物需要的，也不一定是能被植物吸收利用的形态， 因此有时必须通过施用微量元素肥料来补充。
土壤中的微量元素 含量多少，形态和分布状况，以及植物的“缺乏症状”，是否需 要施用微量元素肥料等情况，中国科学院南京土壤研究所的研究 认为，可以根据植物叶片中各种微量元素的含量判断其丰欠程度 。
答：制作油条 原料：发粉一汤匙，苏打一汤匙，盐一汤匙或1.5汤匙，面大约600克，水300ml。 制法： （1）发粉，苏打，盐，加入清水略微搅拌使溶解，加入面粉调匀...详情>>
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