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苦瓜炒鸡蛋的做法是什么?
苦瓜炒鸡蛋材料:苦瓜1根,鸡蛋2个,精盐、植物油各适量。做法:鸡蛋中加入精盐,充分打成蛋液。苦瓜洗净切 片,用精盐腌制10分钟出水后,再挤压苦瓜使水沥干,放 入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。锅内加入适量植物油,大 火烧至五成热,加苦瓜蛋液不停翻炒,直至炒熟即可。营养师提醒:胃部有寒凉感的人不适合多吃苦瓜,或 者吃的时候和鸡蛋等食物搭配。