挖回的带泥荸荠应先放在干净的室内，最好能在地上垫一 层砖或木板，摊晾10〜20天，待表面水分自然风干后，清除泥 土及杂物，剔除伤果、烂果和病果等，再进行贮藏。贮藏的方 法，视数量的多少，可采用缸藏、箱藏或室藏的办法。贮藏前， 应做好缸、箱、室的消毒工作。室藏的库房要求干燥密闭，先 打扫干净，堵好鼠洞后再行消毒，然后将荸荠堆入室内即可， 堆的高度要求在一米左右为宜。如有条件，可在地上垫一层木 板或塑料薄膜，再铺一层10厘米细沙或细碎土，然后放一层10厘米左右的荸荠，再盖一层5厘米的沙或细土，如此一层沙土 一层荸荠进行堆放，最后在上面盖上一层10厘米左右的沙子或 细土，高度在1〜1.3米。也可用砖砌成池，把荸荠按上述堆放 的方法，堆在池中。在贮藏期间，要求做到定期检查，发现霉 烂或鼠咬等应及时处理。
答：荸荠贮藏要求的环境条件一般是：温度0〜2°C，相对湿度98%〜100%，气体成分未定，但浸入水中不会发生缺氧。贮藏期为9〜10个月。详情>>
答：详情>>
