要使犊牛去角顺利，犊牛尤其是头部的保定很关键，必须 达到“纹丝不动”的保定效果。传统的保定方法，一是采用麻 醉剂，但成本髙，且对犊牛健康不利；二是需要多人协助保定。首先需要一人借助一根长1米、直径2厘米左右的结实 木棍，放在犊牛两前腿、两后腿中间，借助2条绳索分别将犊 牛两前腿、两后腿固定在木棍上；另一人用双手按压住犊牛躯 体;第三人两手分别握住犊牛的一个耳根，并用两肘将犊牛头部用力夹紧。前两个人的保定是协助，第三人的保定是关键。 但即使这样，多数情况下，犊牛在烧热电烙铁接触角突的瞬 间，应激反应促使犊牛头部难以做到“纹丝不动”。这时，负责保定的第三人的手就容易烫伤，而且犊牛头部保定不好，也很 难保证去角顺利进行。有经验的也可一人负责保定，操作方法如上面的第三人， 利用巧劲将牛头牢牢固定。为确保操作人员的安全，还可以利用犊牛颈夹，用绳索将犊牛头部牢固固定在颈夹上，去角后马上松开。
答：直线育肥有以下几个要点：(1) 犊牛直线育肥的技木环节① 品种选择育肥犊牛的品种，应选择夏洛莱、西门塔尔、利 木赞等改良牛及地方良种牛，黑白花奶牛的公犊也可作为...详情>>
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