污染的症状主要有以下五大表现： 第一，接种物菌丝不萌发或不能正常生长。如菌丝萌发慢、菌 丝稀疏、菌丝灰暗、生长点出现拮抗线等。 第二，菌瓶或菌袋上表现异色。如最常见的绿色（木霉、青 霉）、黄色（曲霉等）、黑色（毛霉、根霉等）。 第三，培养室内明显异味。如透气不良有机物发霉的呛人的味 道、怪怪的菌味等。 第四，菌种表面黏黏糊糊的“肉皮冻”状的物质，呈粉色、白 色、微黄色等。 第五，基质颗粒间充盈黏黏糊糊的物质，培养室内发出有 异于厩厕的臭味，疏于管理久不清理，甚至会发出无法忍耐的 恶臭。
答：制作菌种常有杂菌污染的现象发生。菌种培养期间，原种染杂 率<5%，或栽培种染杂率<10%，均属正常现象，去杂后的菌种 可按计划利用。如果原种染杂率&...详情>>
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