在产地芋头多采用“泥麦堆”贮藏法。方法是选背风向阳、地势高处做一圆形堆基，通常大堆可贮2500kg，小堆可贮250kg。先在堆基上铺一层沙，其上铺一层干麦秸，堆中心插一束秸秆作通气通道，围着通气道摆放芋头呈圆堆状，堆好后在堆上撒一层沙土，再从下向上铺一层麦秆，再在麦秆上铺一层稻草，然后用掺有碎麦秆的泥由下而上抹严，待泥干后再抹第二层，应确保无裂缝。入贮初期，堆内温度以不超过15°C为好，随外界温度不断下降，可通过堵塞通风道、堆上加土等方法，使堆内温度不低于12°C，入春气温回升后，可除去通气道上的泥土以通风散热，并适时结束贮藏。
答：埋在干燥的沙子里，或者灰里，要干燥的，存储地方当然也要通风干燥详情>>
