怎样选购山药？
山药含有淀粉酶，有助消化的作用。山药肉质洁白，主要供熟食。山药有长根种、块根种和扁根种三类。其中长根种和块根种质量较好，扁根种次之。挑选山药，以粗壮肥嫩，条直不弯曲，条长30厘米以上的(块扁山药据品种而定)为佳。同时注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热。冬季买山药，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗，就是受冻了，如发热就是没有冻过。掰开来看，冻过的山药横断面黏液化成水，冻过回暖的有硬心且肉色发红，那质量就差了。
Y***
2016-04-12 11:02:53
问：山药有几种吃法？分别怎么做呢？
答：这个网站上有N种山药的吃法 自己看看吧详情>>
问：如何选择山药芦头和零余子优质种苗
答：山药种植前应选择优质芦头种苗。依照山药芦头的直径、 单株重、出苗率和病虫害的有无等将山药芦头划分为两级，低 于二级的不能作为商品种苗使用。山药芦头的单株直径大于...详情>>
问：怎样选玉？
答：靠的辨别方法是：看、听、测试。 看，主要看晶体透明度，真玉透明度较强，油脂光泽； 听，真玉声音清脆，反之声音闷哑； 测试，真玉从玻璃上划过，玻璃上留下划痕，而玉...详情>>
问：三叉神经痛患者怎样选医院和科室？
答：详情>>
问：红狮金业的老师你们觉得专业吗？
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