为什么绿茶不宜和枸杞搭配冲泡?
为什么绿茶不宜和枸杞搭配冲泡?
绿茶和枸杞都具有很高的营养价值,分别食用对人体有很大好处,比如绿茶具有抗衰老、降血压、预防癌症的功效,而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润肺止咳。但是如果将两者搭配冲泡,绿茶中大量具有收敛作用的鞣酸则会吸附枸杞中的微量元素,并凝结成人体难以吸收的物质,造成营养成分的浪费。
答:绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有 不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生...详情>>
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