为什么不宜用冷水来冷却刚煮熟的鸡蛋?
为什么不宜用冷水来冷却刚煮熟的鸡蛋?
若把煮熟的蛋放进冷水当中,蛋会发生 猛烈的收缩,在蛋白与蛋壳之间会形成一层 真空的空隙,而水中的细菌和病毒也很容易被负压吸收进鸡蛋保护膜和蛋壳之间的空隙 当中。另外,在冷水中,细菌也可以通过气孔 而进入蛋内。
答:鸡蛋的营养价值较高,它对儿童、病弱者、孕产妇、记忆力较差 者和正常人,都是一种较为理想的食物。煮熟的鸡蛋因为有蛋壳 的保护,微生物不易寝人,所以又是一种比较卫生...详情>>
答:电冰箱在停用一段比较长的时间后,压 缩机里的润滑油就会发黏,使机内各个工作部 件都处在干涸的状态。若突然开机使用,压缩 机的活塞只能够在没有滑润的状态下工作,...详情>>