现今，许多人有早晚喝牛奶的习惯，同时也吃点滋补药，特别是在老年人中 这种情况较多。其实滋补药与牛奶同服是不适宜的。 牛奶富含钙、磷、铁以及大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。滋补 药的有效成分：一是糖、多糖及其衍生物；二是蛋白质、多肽与氨基酸类；三是 一些有机成分如人参皂苷、甘草砒素以及各种维生素、挥发油、有机酸等；四是 微量元素。 牛奶中的钙、磷、铁容易和中药中的有机物质发生化学反应，生成难溶并稳 定的化合物，使牛奶和药物的有效成分受到破坏。如补血药当归含有二价铁离 子，与牛奶同服后铁离子将会失去活性。有的补药中的生物碱也易与牛奶发生反 应而失去疗效，甚至产生刺激或过敏反应。所以滋补药不要与牛奶同服。
答：因为牛奶富含钙、磷、铁等无机盐类和大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素，奶中的钙、磷、铁容易和补药中的有机质发生化学反应，生成难于溶解、较稳定的化合物，使牛奶和...详情>>
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