脂类的最佳食物来源有哪些？
大豆油含丰富的亚麻酸和亚油酸，是比较理想而平衡的必需脂肪酸来源。除食用油脂含约100%的脂肪外，动物性食物也含有丰富的脂肪。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，牛、羊肉含脂肪量比猪肉低很多。禽肉一般含脂肪量较低，但北京烤鸭和肉鸡例外；鱼类脂肪含量较低，但其脂肪含不饱和脂肪酸较多。蛋类中蛋黄含脂肪量高。除动物性食物外，植物性食物中以坚果类（如花生、核桃、瓜子、榛子、葵花子等)含脂肪量较高，最高可达50%以上，其脂肪组成多以亚油酸为主，所以是多不饱和脂肪酸的重要来源。
无***
2016-03-29 11:58:22
问：脂类的食物来源有哪些？
答：月旨类的来源有动物性和植物性两种。 动物性来源有猪油、牛油、羊油、 鱼油、奶油等及肉类。植物种籽和硬果 中的脂肪含量动物性食物中含脂肪最多 的是肥肉和骨髓，高达...详情>>
问：脂类食物的作用是什么？
答：脂肪由甘油和脂肪酸组成，食物中的脂肪和人体内的脂肪大多以甘油三酯的形式存在。体重正常者脂肪占体重的10%〜20%，主要存在于皮下或腹腔内。脂肪将体内过剩的能量储...详情>>
问：什么是饱和脂肪和不饱和脂肪？什么是饱和
答：脂肪酸是脂肪的主要组成部分，与维生素、氨基酸一样是人体最重要的营养素之一。在生物学上脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分为多不饱和脂肪酸和单不饱...详情>>
问：如何合理饮食，最健康的？
答：详情>>
问：脂质异常症在饮食方面应注意什么?
问：红狮金业的老师你们觉得专业吗？
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