咸鱼腊味煲仔饭怎么做?
咸鱼腊味煲仔饭怎么做?
原材料:香米150克,腊肉30克,腊肠50克,腊鸭50克,咸鱼片20克 调味料:葱白1棵,红椒1个,姜1块 制作方法 1.香米用水浸1小时,腊肉、腊肠、腊鸭、咸鱼切成薄片,葱白切段,红椒、姜切丝备用。 2.已浸泡过的米放入瓦煲内,加上适量的水,用中火褒干水。 3.将切好的腊味、咸鱼片、姜、葱分别放入刚煲干水的煲内,再用慢火煲约10分钟即可。
答:原材料:米120克,菜心80克,腊肉100克,腊肠50克 调味料:麻油10克,生抽20克,姜10克 重点提示:要掌握好火候,一定要将腊肉、腊肠蒸熟透。 专家点评...详情>>
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