“瑞雪兆丰年”是我国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被。雪中所含有的氮素，易被农作物吸收利用。雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。雪的作用很广，对人类有很大的好处。首先是有利于农作物的生长发育。因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传， 阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全过冬。积雪还能为农 作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含 氮化物7. 5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、 灌溉庄稼都可收到明显的效益。当然，雪对人有利也有害处，在三四月份的仲春季节，如突然因寒潮侵 袭而下了大雪，就会造成冻寒。所以农谚说：“腊雪是宝，春雪不好。”
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