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玫瑰豆沙月饼的做法是什么呢?

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玫瑰豆沙月饼的做法是什么呢?

玫瑰豆沙月饼的做法是什么呢?

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    2018-11-12 18:30:28
  • 1.将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合,和成面团。 
    2.把和好的面揉成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。 
    3.把豆沙馅芯捏成小圆饼,包入瓜仁等,裹紧成馅团。 
    4.将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
    5.准备一个木制的月饼模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平。然后再将其从模具中扣出。 
    6.用鸡蛋调出蛋汁。 
    7.把月饼放入烤盘内,用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。 
    8.烤箱的温度为180度,约烤20分钟左右,中间要取出一次,再刷蛋汁。 
    9.烘烤至月饼表面颜色金黄时,出炉冷却即可。

    猪***

    2018-11-12 18:30:28

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