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按加工的方法不同孔雀蛋加工的种类有哪些?

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按加工的方法不同孔雀蛋加工的种类有哪些?

按加工的方法不同孔雀蛋加工的种类有哪些?

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    2016-11-07 20:35:09
  • 按加工的方法不同,可以分为以下几种。(1)干蛋品主要有全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉,也可制成蛋片,如全蛋片、蛋黄片等。 、(2 )湿蛋品主要有湿全蛋、湿蛋白和湿蛋黄等。(3) 冰蛋品主要有冰全蛋、冰蛋白、冰蛋黄等。(4 )制过品主要有皮蛋、咸蛋、糟蛋等。(5 )蛋品饮料主要有孔雀蛋精、孔雀蛋健补饮料等。(6) 蛋类食品主要是制作糕点,如饼干、面包、蛋糕、西 点;制作巧克力粉、冰淇淋、糖果等。(7) 蛋壳粉主要作钙质饲料、滑石粉用。

    杨***

    2016-11-07 20:35:09

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