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早餐怎么搭配才营养

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早餐怎么搭配才营养

早餐怎么搭配才营养,比如说早晨适宜油腻的食品和低脂牛奶一起使用吗?

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好评回答
  • 2007-07-23 20:10:32
      早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。
      1。酸奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。
         2。养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。   3。降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。   春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。
      最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。   三口之家早餐食谱推荐   周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)   周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)   周三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1只(150克)   周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)   周五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克)   周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)   周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克)   健康早餐小贴士   1。
      起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。   2。有早起习惯的人,早餐可安排在7点以后吃较好。3。不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。4。早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。   5。早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科学。
         6。家长的榜样很重要,只有家长带头吃营养健康的早餐,孩子才会养成良好的早餐习惯。 。

    j***

    2007-07-23 20:10:32

其他答案

    2007-07-24 14:44:46
  • 如果你是男性或者有孩子一起喝牛奶的话,建议你不要喝低脂牛奶,如果你是老年人或者女性,那么才可以喝低脂牛奶。低脂牛奶从字面的意思你就可以看出来,牛奶中脂肪含量相对较低,有的时候脂肪含量只大于或等于1.0 应为女性一般害怕喝牛奶会长胖,所以很多人会选择低脂牛奶,因为老年人害怕有一些病,所以也选择低脂牛奶,但是低脂牛奶没有纯牛奶好。记得,要喝就喝纯牛奶····

    丫***

    2007-07-24 14:44:46

  • 2007-07-23 18:53:37
  •  

    w***

    2007-07-23 18:53:37

  • 2007-07-23 18:52:13
  • 1、蕃茄酱肉丝捞面 
    2、牛奶煮麦片+高钙饼干 
    3、豆浆+麦皮面包 
    4、瘦肉粥+蛋糕 
    5、紫菜鸡蛋煮面 
    6、火腿三丝煮通心粉 
    7、高钙牛奶+蛋挞 
    我这些均是广东式早餐,可以与你的省份的早餐有出入,但如你按我的早餐菜谱来做,保证你每天都充满力量,吃得健康又全面。 

    1***

    2007-07-23 18:52:13

  • 2007-07-23 17:36:54
  •   早餐怎么吃才更营养
    营养师帮你搭配早餐 
    一夜睡醒,体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或干脆不吃。这样的确省事,但对健康的影响却不可估量,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体健康的影响都极其重要。
       素食早餐族 素食早餐者,用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等,加在一起冲成一碗稠稠的粥,早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜,所以要把水果加入早餐的菜单里。另外,还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。
      因为早餐吃得多,所以到了中午并不感到太饿。 营养师点评: 整体来看,这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源,这种吃法是素食者不错的选择。 烧饼油条族 愈来愈多的人向西式早餐靠拢时,一些人还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。
      小时候常吃油条,长大后觉得油条是炸的,太油了、不健康,所以现在选择烧饼当早餐。 营养师点评: 烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油,大家吃的时候会有警觉,但是通常认为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实不一定如此。
      烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230-250卡,其中约25%的热量来自于脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质还算可以,不过,油脂过多,品质较低。
       营养师建议: 这类型的早餐热量高、油脂高,一星期不宜超过1次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎的食物。 这类早餐一样缺乏蔬菜,所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯,可以吃1份,或者早上不吃,中午、下午各吃1份。
       买未加糖的白豆浆,然后自己酌量放糖。 烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎,吞下肚以后,芝麻黏在胃壁上,容易造成部分人胃痛,吃的时候请小心。 西式早餐族 一份火腿蛋三明治加一杯奶茶的早餐内容。和午餐、晚餐比起来,他们认为早餐吃了就行,不过是提供上午工作的体力需要。
       营养师点评: 油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎的,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。
      咖啡和奶茶是另一个问题,奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分,比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡,这是个人习惯问题,不一定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶,除了能提神,对于少喝、没有成瘾的人,有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况;不过要避免空腹喝黑咖啡,容易伤胃。
       营养师建议: 这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。 咖啡一天控制在两杯以内。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝,因为会影响人体吸收铁质,所以尽可能不要在进餐时喝。 这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过3次。 建议不要点套餐,例如吃汉堡就不要再吃薯条。
      饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多的可乐。另外,当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物,尽量选择煮或蒸的烹调方式。 面包牛奶族 早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为方便省事,不少家庭的早餐采用这个模式。
       营养师点评: 夹馅的面包不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快降下去,而且会降得偏低,早上不到10点,你的精神可能就开始走下坡路。
       早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合型的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”,不包馅又没撒糖粉,不过,面包若要好吃,油一定不会少,尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。
      制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以应少抹为宜;奶油则存在另一个问题。现代人觉得动物性油脂不好,转而选择植物奶油,不过市售植物奶油多半经过氢化作用,会形成一种反式脂肪酸,这种脂肪酸已经被证实和心血管疾病有关,经常食用对健康不利。
       营养师建议: 两岁以上的小朋友和成人,可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量; 夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。 。

    1***

    2007-07-23 17:36:54

  • 2007-07-23 17:30:19
  • 早餐提供的能量应占全天热量的30%,要注意荤素搭配,富含水分和多种营养素.其实吃好早餐很简单,重要一大杯牛奶或豆浆、几片全麦面包、一个鸡蛋或一片瘦火腿、奶酪和一个苹果就可以了。这份早餐只需要几分钟就可以准备好,并且保证你一上午体力充沛。如果你不是经常运动的人油腻食品尽量少吃,脱脂牛奶是不错的,但你一边吃进脂肪多的食品又吃脱脂牛奶效果没有只吃低脂肪食品和脱脂牛奶效果好。

    涛***

    2007-07-23 17:30:19

  • 2007-07-23 17:19:55
  • 有补充热量的,有提高营养的,有增加维生素的,尽量少吃油炸食品,多吃稀饭、馒头一类的

    x***

    2007-07-23 17:19:55

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