怎样识别黑豆?
昨晚,我在中百仓储买回黄豆和黑豆,并一样二分之一的清洗后,进行浸泡,今天一早起来,黄豆和黑豆都发好了,但是,黄豆的皮好象被黑豆泡出的黑水染的变了颜色了,也有点黑了,而黑豆的皮掉了以后,里面和黄豆一样的黄。我想问: 1、黑都就是表皮是黑的吗? 2、黑豆和黄豆的营养价值真的饿有很大的区别吗?因为价格上黄豆是3元多/斤,而黑豆5.30元/斤
是的,黑豆仅表皮是黑色的,豆仁则是白色,或带微黄白色,如果掉色和豆仁呈黄色,则有可能是经过染色加工的假黑豆。 真的黑豆,皮呈黑色,色泽自然,表面光滑,无异味,洗、泡后不掉色,皮较硬,不易煮烂。 假黑豆的皮有发粘感,或颜色浓烈,不光滑,由于染色或用工业染料、药剂浸泡过,有异味,洗后或浸泡后掉色,皮较软,烧煮时易烂。
答:黑豆分三种(按外形从大到小排):黑芸豆(一般不吃这种)、青仁黑豆、小黑豆(喂猪的)。其中青仁黑豆是专门用来吃的,所以非常好判断,你用刀切开一颗黑豆,里面的瓤是青...详情>>
问:我见过就有头大的比较聪明 因为在我们班上的几个学生,几个头大的比其他小头的聪明得...
答:其实聪明的也有头小的哦,其实这个是没有道理的哦详情>>
答:其实,有关认识人体器官的小实验还有许多,以上选取的几个小实验,在实验材料的收集和操作上都便于在家中进行,是一种很好的亲子游戏哦!详情>>