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奶豆腐制作方法是什么？

奶豆腐制作方法是什么？

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原料:新鲜水牛奶，食盐。制作方法：奶和盐按5:1配合搅拌，加热至80°C〜90C，切忌沸腾，保持10〜15分钟，使之凝固完全而成块状。待冷却后划成小块置入装有饱和盐水的广口瓶中，可保持3日不变质。每千克鲜水牛奶可制成1〜2千克的奶豆腐，味香，营养丰富，为佐粥之佳肴。

2016-12-31 19:31:06

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