脂肪是奶山羊营养不可缺少的。脂肪是体组织的组成成 分。奶山羊的器官、组织均含有脂肪。磷脂类、糖脂类是细胞膜 的组成成分。红细胞含有脑磷脂、神经磷脂等。脂类也参与细 胞内的物质代谢。脂肪能像奶山羊机体供能，贮能。脂肪含能 量最高，奶山羊机体氧化脂肪可获得能量。
超出能量需要的部 分转化为体脂肪贮存。脂肪可以提供必需脂肪酸。脂肪是脂溶 性维生素的溶剂，脂溶性维生素的吸收离不开脂肪。脂肪是奶 的重要组成部分。 奶山羊采食的饲料中的脂肪进入瘤胃后，大部分被微生物所 氢化。有些脂肪被代谢，最后成为微生物体本身组织上的脂肪。
当这些微生物体进人真胃和小肠后，被奶山羊消化吸收。虽然奶 山羊日粮中含有少量脂肪是必要的，但脂肪过多会妨碍正常的瘤 胃功能。因为饲料脂肪中的不饱和脂肪酸在瘤胃内的氢化作用 下，变成了饱和脂肪酸。饲料中的碳水化合物在瘤胃内发酵作用 下产生挥发性脂肪酸，在肝内合成高级饱和脂肪酸。
这两个作用 供给了奶山羊脂肪,所以奶山羊日粮中对脂肪的要求不严格。
答：脂肪是通过运动变成能量消耗燃烧的！详情>>
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