肴肉怎么吃
肴肉其实是一种经过加工的熟食，购买回来后可以打开包装直接食用。肴肉，又名水晶肴蹄，简称肴肉，是江苏镇江的传统名菜，流传于江淮一带。除镇江外，江淮一带都有制作，但口感风味稍有不同。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
爱问知识人
2020-04-02 14:31:09
问：水晶肴肉要怎么做？
答：菜系：江苏菜 【原料】 猪蹄膀(拆骨)2000克，精盐120克，绍酒15克，葱结2只，姜3片，花椒、八角、硝各少许，老卤适量。 【制法】 (一)...详情>>
问：镇江水晶肴肉怎样保存
答：鎮江肴肉祇能在冷藏室0度以上..详情>>
问：石家庄超市有镇江肴肉吗
答：你好，在石家庄的超市里面是不会有镇江肴肉出售的，镇江肴肉只会在镇江地区销售的。详情>>
问：镇江肴肉的制作方法是什么？
答：详情>>
问：水晶肴肉为何有“水晶”之称？
问：镇江宴春的肴肉一般什么时候买的？
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