《齐民要术》是一部怎样的著作?
《齐民要术》是一部怎样的著作?
现存最早最完整的一部古农书是北魏杰出农 学家贾思勰所著《齐民要术》。大约在北魏末期, 东魏初期(533—544年间)写成,它流传至今已 有1400多年,从未散失。全书正文部分10卷、 92篇。此外还有彦文和卷首的杂说。正文92篇 中包括了种植业、畜牧业、加工业等部分,涉及到粮食作物、经济作物、伺料作物以及果树、蔬 菜、瓜果、林木的栽培及其家禽、家畜、水产的生产等。书中记述的农业技术,如作物轮栽,留 种田的设置,品种的合理分类,梨树的早熟嫁接,树苗的多种繁殖方法,家畜的去势和肥育技 术以及农产品、日用品、化装品的加工等,都显示了当时较高的技术水平。
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