绿色食品加工对卫生设备有什么要求?
绿色食品加工对卫生设备有什么要求?
食品车间必须具备以下卫生设备:有通风换气设备,保证空气新鲜。有足够的照明设备,自然照明要求采光门窗与地面比例为1:5,人工照明强度一般为50勒克斯。有防尘、防蝇、防鼠设备,车间门窗要严密。有卫生通过设备,工人上班前在生产卫生室内完成个人卫生处理后再进入生产车间。
有与加工产品数量、品种相适应的工具、容器洗刷消毒间,并有浸泡、刷剔、冲洗、消毒的设备。有污水、垃圾和废弃物排放处理设备,下水管直径不小于10厘米。地面由耐水、耐热、耐腐蚀的材料铺成,并设有排水沟,墙面用浅色、不渗水、不吸水的材料,使墙壁平整光滑,并在离地2米以下部分铺砌白色瓷砖,以便于清洗。
一般来讲,不镑钢、尼龙、玻璃、食品加工专用塑料等材料制成的设备都可用于绿色食品加工。在选择设备时,应首先考虑选用不锈钢材料的设备,在一些常温、常压和pH值中性条件下使用的器皿、管道、阀门等,可采用玻璃、铝制品、聚乙烯或其他无毒的塑料制品代替。
加工设备的轴承、枢纽部分所用的润滑油部位应实行全封闭,并尽可能使用食用油润滑。所有设备应尽量做到专用,不能专用时应在批量加工绿色食品后再加工常规食品,加工后对设备进行必要的清洗。
答:在NY/T 473—2001《绿色食品动物卫生准 则》中对绿色食品家畜屠宰加工区的卫生状况作了 详细的规定。主要有: (1)厂房与加工设施应结构合理、坚固、便于...详情>>
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>