李子贮藏前准备、采后处理与入库(1)库房准备。贮藏前应对贮藏场所和用具（如贮藏箱、托盘等）进行彻底的清扫（清洗）和消毒，并进行通风。检修所有的设备。在人库前2-3天开机降温，使库温降至0°C左右。(2)挑选。李采收后应进行挑选，剔除病虫果、软化果、畸形果、机械损伤果及残次果，同时去除杂质。
挑选应在阴凉通风处进行。应轻拿轻放，避免果实的机械损伤。(3)预冷。挑选后的李宜在预冷库内进行预冷，预冷库温度为1°C-3°C,预冷至果温3°C。预冷后的李应及时转移至贮藏库贮藏。(4)包装、入库。李宜用洁净的塑料周转箱、木箱或硬质纸箱包装，每箱5-10千克。
采用硬质纸箱包装时，果层之间加一纸板。若无预冷库，应控制每天人库量为贮藏库单库容量的20%左右，在3-5天内，将果实温度降低至贮藏温度，当天采收的果实要当天预冷或人库。(5)堆码。垛的走向、排列方式应与库内空气循环方向一致，垛底加10-20厘米的垫层（如托盘等）。
垛与垛间、垛与墙壁间应留有40-60厘米间隙，码垛高度应低于蒸发器的冷风出口60厘米以上。靠近蒸发器和冷风出口的部位应遮盖防冻。每操应标明品种、来源采收及人库时间、果实质量等。
答：青椒采收入库贮藏前要先进行预冷，待青椒温度达 到库温后再包装入贮，减少贮藏中的结露现象。当果实温度为 26. 7°C或更高时，用水预冷，使之在3~4小时内降至1...详情>>
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