水库、湖泊等大水面，一般均为灌溉及饮用水的主要水源 地。因此，在大水面从事渔业生产时，不仅要考虑渔业的经济效 益，还要考虑不污染水质，保持大水面良好的生态环境，为使两个效益统一，可采取以下措施：（1）充分利用天然饵料资源要求鱼类养殖期间既不能污染 水质，又要有助于净化水质，所养鱼类只能充分利用水域中的天然饵料，不能人工投饵或施肥。
(2)选择合适的放养鱼种为了提高渔业和生态的双重效 益，必须选择既能以水域的天然饵料（如浮游生物等）为主的鱼 类，又能使水体起到净化作用，这就是“以水养鱼、以鱼净水” 的生态养殖技术。如有的大水面以养鳙和大银鱼为主，鳙以摄食浮游动物为主，兼食浮游植物，银鱼除摄食浮游动物外，还可摄 食水体中的小杂鱼虾，可起到减少水中的营养物质和净化水体的 目的。
(3) 确定合理的放养量根据水库、湖泊等大水面合理的渔 产力水平来确定放养量。放养鱼种的规格应大些，一般为50克 尾，在冬季投放，2年内可形成鳙的产量，大银鱼亲鱼规格为 150尾千克左右，所产的卵粒饱满，受精率较高。(4) 加强管理年代较久的水库及湖泊内，往往有多种食鱼 的凶猛鱼类，如乌體、鰱、鲇、舶等，必须加以清除。
在大水面的进、排水口设置双层拦鱼网，防止逃鱼。定期（1〜2个月） 拉网检查鱼的规格、生长情况等。如发现密度大、规格小，可进行适当捕捞，稀疏密度，增大规格。
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