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如何做麻婆豆腐才正宗？

如何做麻婆豆腐才正宗？

w*** | 2017-04-15 20:16:09

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梦*** |2017-04-15 20:16:09 47 0 评论

麻婆豆腐的做法如下：嫩豆腐300克，牛肉末60 克，青蒜20克，植物油、葱花、姜丝、蒜末、辨酱、泡椒、水淀粉、 盐、鸡精各适量。做法：嫩豆腐切小块，焯水；豆瓣酱和 泡椒剁碎，拌匀；青蒜洗净，切段。锅内倒油烧热，放入牛肉末煸炒 至肉色变白，放入葱花、姜丝、蒜 末，加豆瓣酱和泡椒碎炒至油变红，加少量水，放入豆腐块小火烧约2分 钟，放入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，撒青蒜段即可。

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