奉菇蒸鸡的做法是什么?
奉菇蒸鸡的做法是什么?
1.用料:肉鸡1只(约1000克),红枣 15枚,香菇10克,黄酒、姜片、葱、味精、食 盐各适量。 2.将鸡宰后去毛,剖腹去内脏, 洗净;香菇、红枣水发,洗净,沥干。 3.再将鸡 内外用盐擦抹一遍,把香菇、红枣置于鸡膛 内,加上黄酒、姜片、葱结、味精,放入双层 蒸锅内蒸2~2.5小时,即可食用。功效:养血生精,补益五脏,健脾和胃。对于产后五脏俱虚、体弱消瘦均有很好 的补益健壮作用。
答:黄芪蒸鸡做法如下:鸡宰杀去净毛爪内脏,纳黄花 于鸡腹内,加上生姜、葱、花椒、绍酒、 盐若干,隔水蒸,至鸡肉熟烂,去黄芪姜 葱,食鸡肉与汤,每次适量,不可多食。详情>>