接种场所接种可在接种箱、接种室和接种罩内进行。大面积 生产时，常在接种室和接种罩内进行。一 般 16〜20平方米的房间 可以摆放菌袋1000袋。接种是袋栽杏鲍菇中一项要求严格而细致 的工作，它关系着菌袋成品率的高低，栽培的成败，必须严格执 行无菌操作。
接种室可选择一间密封性能好的房间，房间太大时，可用塑 料薄膜围隔成小房间。接种罩是用塑料薄膜和竹竿制作的棚架，具有可移动、制作简便的特点。每次接种后，只移动接种罩，就 地堆码菌袋培养，减少了菌袋的搬运作业。接种罩是用竹竿制作 棚架，棚架为长方体，长为4 米，宽为2 米，高 为 1。
8米。框架 要求牢固结实，上方四个角用塑料薄膜包裹好，防止刺破塑料 薄膜。 接种室要在使用前7 天打扫干净，有屋脊的房子要用塑料薄 膜封顶。老房子要用石灰水粉刷房屋的墙壁，房间若潮湿应撒生 石灰除湿。使用前4 天，把门窗密封，使其不漏气，然后用硫磺 点燃熏蒸房间，至进料袋前先打开门窗，排除硫磺气味。
接种室 门口用砖围一个高10厘米的池子，内铺5 〜10厘米厚的生石灰，进出人员必须脚踏石灰方可进出。接种时严格无菌操作，当袋温降到35℃时准备接种，把菌种 和接种用的工具、桌、凳全部放进室内，点燃气雾消毒盒熏蒸。袋温降到30 ~ 32℃ 时开始接种。
接种前，接种人员先用7 5 % 的酒精棉球擦拭双手和接种工具 及菌种瓶外壁，点燃酒精灯。菌种瓶或菌种袋外表用消毒剂如 0。2%高锰酸钾液，或 0。2%克霉灵液等擦洗消毒处理。接种时所 用的接种工具，都应经火焰灼烧灭菌，在酒精灯上方拔去菌种瓶 瓶塞，酒精灯火焰封口，用消过毒的镊子挖去菌种表面的菌皮，开始接种。
接种时，要先将瓶口或袋口表层菌种去掉，取下层菌种使用。打开袋口，将菌种从瓶中钩出放入袋口内，并在袋肩部四周都接 上菌种，然后上颈圈，并用已灭菌处理过的纸封口，在料袋的两 端都要接上菌种。接种量为干料重的5 % 〜8 % 。
答：装好的料袋要及时进行灭菌，因堆放时间过长，料袋中微生 物会大量繁殖，并且是厌氧下发酵，会造成培养料变质，并长出 大量的杂菌。特别是在夏季气温较高时，更不能堆放时...详情>>
答：详情>>
