滑熘狗肉要怎样制法呢？
制法：狗肉、胡萝卜分别切成0.2厘米厚的片，间隔整齐地 码人盘内。沙锅置于旺火上，倒人狗肉汤，加人葱段、姜片、八 角、蒜瓣、料酒、精盐，制成齒汁，捡出八角、葱段、蒜瓣。将 卤汁浇在狗肉上，狗肉盘人蒸笼，旺火蒸3~5分钟，取出。原 锅在火上烧热，倒人狗肉原汁，用淀粉勾流水芡，下麻油、葱 花、味精，烧沸，浇在狗肉上，捡去八角、姜片和蒜瓣。
褪***
2018-05-07 11:44:19
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问：清炖狗肉要怎样制法呢？
答：制法：狗肉用清水浸泡1.5小时，刮净皮上的细毛、污垢，清洗干净后放入水锅煮至断血，携起切成长3厘米、宽2厘米大 小，放人罐内，加入料酒、盐、味精等原料，再加满水...详情>>
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