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山楂鲤鱼汤的制作方法是什么?

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山楂鲤鱼汤的制作方法是什么?

山楂鲤鱼汤的制作方法是什么?

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  • 2017-06-18 16:45:51
    山楂鲤鱼汤按如下步骤做:鲤鱼一条,一般500克左右为宜, 山楂片25克,面粉150克,黄酒、姜 片、精盐、白糖、葱段各适量,鸡蛋一个。先将鲤鱼洗净切块,加人黄酒、精 盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量,打人 鸡蛋搅成糊,将鱼块放人糊中浸透,取 出后裹上干面粉,人爆过姜片的油中炸 三分钟捞起。放人山楂,加入少量水, 上火煮透,加入生面粉少量制成芡汁, 倒人炸好的鱼块煮15分钟,加人葱段、 味精即成。

    R***

    2017-06-18 16:45:51

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