随着社会的进步，科技的发展，枣树生产在不断地进行着技 术革新，其中对生产影响较大的革新主要有：(1)育苗时由播种种核到播种种仁转变我国枣树播种育 苗时，长期以来传统的方法是播种酸枣核繁殖，由于酸枣核坚 硬，育苗前种子要进行沙藏处理，沙藏前要用清水将种子泡软， 沙藏时间较长，种子质量，特别是种仁饱满程度难以判定，直接 影响出苗率。
  近年来种仁播种育苗技术的应用，大大简化了种子 处理工序，一般用种仁育苗时，在播种前2~3天，用“二开一 凉”温水进行烫种，再搅拌下降至常温，浸种2~4小时，捞出后用细沙拌匀，在背风向阳的地方，用湿麻袋盖上进行催芽，当 有50%芽露白时，筛沙播种。
  这种方法具有省工、出苗快、出 苗整齐的特点。(2)建园方式由栽植苗木到直播就地嫁接建园转变我 国传统的枣树建园方法以栽植苗木建园为主，建园投资较大，枣 树根系受伤后，愈合较慢，栽植后成活较差，园貌不整齐，这一 直是枣树发展中的主要制约因素之一。
  近年来采用直播砧木种 子，实行就地嫁接建园的方法开始在生产中应用，很好地解决了 这一生产难题，特别是新疆等红枣生产新区广泛应用，具有投资 省、建园成本低、园貌整齐、进人结果期早而受到广大果农的认 同，成为建园的主要方式在当地加以推广，加速了红枣种植面积 的快速扩张。
  这种方法的核心是按照规定的株行距确定定植穴， 每穴播种2~3粒枣仁，出苗后枣苗有2~4片真叶时，择优留1 株苗子，进行定苗，苗高40~50厘米时摘心，促进加粗生长， 第二年在地上剪留20厘米，清除砧木上的二次枝及小枝，随剪 砧随嫁接，嫁接苗成活后及时抹芽、除萌，根据栽植密度，确定 树形，进行整形。
  栽植模式由间套种植向纯枣园转变枣树具有发芽 迟、落叶早、枝叶稀疏的特点，很适合间套种植，在我国传统枣 产区，枣粮间作，特别是枣树和小麦间作种植是较常见的方式之 一，枣棉间作应用范围也很广泛，枣树瓜类的间作在不少地方有 所应用，由于间套种植时，枣树与间作作物重叠生长时间较短， 大量需肥需水期相互错开，危害枣树和间作物的共同病虫害轻， 利用空间上相互错开，有利提高土地利用率，但土地产能较低， 特别是前期枣树较稀，产量上升缓慢，因而在新发展枣区，大多 以发展纯枣园为主，通过密植栽培，强化管理走群体增产的道 路，提高前期产量的效益，到树体间相互影响时，通过移植、间 伐等措施，逐步减少栽植株数，采用这种模式一般4~5年，亩产就可达到1500千克左右，有利提前收回成本，调动种'植者的 积极性，促进红枣产业快速扩张。
  (3)栽植密度由稀到密转变由于种植观念的转变、种植 模式的革新，直接决定了枣树栽植密度的变化，传统的种植模式 从有利间作的角度出发，常采用大株行距栽植法，亩栽植株数 少，有的亩栽植仅11~17株。而现代红枣生产中，多突出经济 效益，从有利于提高单位面积的产量出发，种植密度大幅提高， 像新疆直播就地嫁接建园的，有的地方将亩株数提高到了 666 株，由于枣树成花容易，进人结果期早，密植提高产量和效益的 方法是完全可行的。
  (4)建园方式由一次成园到分步改造转变传统的建园方 式是按照计划的栽植密度，一次性标定栽植穴，一次性栽植不再 改变，这在很大程度上限制了栽植株数的增加，导致前期产量和 生产效益的提升缓慢，而现代枣树生产中栽植密度走的是动态化 管理模式，先栽密，后挖稀，逐渐分步改造，有利产量和生产效 益的提升，先栽密，通过群体增产增收，到植株间相互影响、园 内光照条件恶化时，再移栽或间伐改造，创造新的田间群体结 构，促进生产效益最大化，再恶化，再改造，有利枣园短期内生 产效益达到最大化，始终维持高效生产。
  (5)树形由高大向低矮转变稀植靠个体形成产量，因而 通常采用的是大冠形树形，通过增加单株枝量的措施，提高产 量，而密植产量的形成主要依靠群体，对个体主要采用控制的方 法，以防止光照恶化，因而稀植和密植管理上完全不同，前者树 冠较高大，后者通常采用低干矮冠形树形。
  (6)修剪方式由重冬剪到重夏剪转变传统的枣树由于树 体高大，田间操作不便，管理较粗放，修剪上主要通过冬剪改善 光照条件，更新骨干枝和枣股，夏剪相对较简单，而现代红枣生 产中更侧重于夏剪控制，由于红枣开花结果的特殊性，决定了花期营养生长与生殖生长矛盾突出，缓和这种矛盾成为管理的重中 之重，由于现代枣树生产中树冠低矮，操作方便，夏剪措施便于 落实，生产中常通过疏枝、摘心、开甲、抹芽和调整枝位等措 施，加强对树体枝的生长及树势控制，促使树体养分朝着有利开 花结果的方向转变，以提高坐果率，促进产量的提高。
  (7)坐果方式由自然到人工干预转变枣树花量大，落花 落果现象严重，传统生产中常以自然坐果为主，人为干预作用微 弱，随着机动喷雾器在生产中的推广应用，低矮树形的实施，枣 树坐果机理的摸清，枣树坐果的人工干预加强，通过辅助授粉措 施的强化；田间喷水，增大空气湿度；加强摘心、开甲等措施减 缓光合产物下运的速度，增加地上部光合产物积累；喷用化学激 素，改变营养生长与生殖生长的节奏；喷施营养液补充树体营养 等措施，使枣树的坐果情况大为改善，产量得以大幅度提高。
  (8)病虫害防治由化学为主到综合防治转变危害红枣的 病虫害较多，常给生长造成极大的损失，特别是危害果实的虫害 种类多，危害重，控制不当，导致虫果率数量比例大，降低果实 的商品性，因而生产中喷药具有次数多、用药浓度高的特点，像 山东、河北等湿润地区，年喷药次数有的超过二十多次，对枣树 安全生产及消费者的身心健康构成了严重威胁。
  近年来，在枣树 生产中大力推行综合防治措施，通过地下覆膜，树干缠膜，绑药 膜，挂性诱剂、粘虫板、黑光灯、糖醋液等物理措施，果园生 草，招引天敌，增加天敌对害虫的控制效果，加强田间耕作，晒 冻杀灭虫卵、幼体等生物、农业人工措施，提高对病虫害的控制 能力，尽可能地减少化学农药的使用次数和使用浓度，以提高枣 果实的食用安全性已成为枣树生产的主要趋向之一。
  (9)施肥由随机施肥到配方施肥转变红枣生产中，在 肥料管理上，在20世纪50年代以前基本上是以施用有机肥为 主，20世纪50年代我国化肥工业体系开始快速发展，碳铵、硫铵、硝铵、尿素等氮素肥料逐渐在枣树生产中应用，使长期以来 氮素相对缺乏的土壤得到补充，树势复壮，产量提高，取得了很 好的效果。
  但多年大量施用氮素，导致土壤营养失调，在20世 纪70年代磷钾肥产量增加、生产中应用范围扩大的情况下，这 一状况有所改善，但施肥存在很大的盲目性，有什么施什么、有 多少施多少的随机施肥是我国枣树生产中长期以来的施肥现状， 直到20世纪末21世纪初，配方施肥概念提出后，枣树生产中施 肥科学化水平逐步提高，特别是果树专用肥的研制成功，使施肥 的盲目性得到很大改善，测土配方施肥措施的应用，使施肥管理 更趋合理，达到了土壤缺什么补什么、缺多少补多少的效果，初 步解决了土壤养分平衡问题；依据叶分析施肥措施的应用，使施 肥的科技含量进一步提高，做到了按果树所需施肥，依据叶分析 进行配方施肥是目前红枣生产中合理的管理措施之一，虽然由于 设备、技术等原因的限制，在生产中应用范围不是很大，但却代 表了红枣生产中肥料管理的方向，相信随着科学技术的发展，这 一措施将成为主流。
  (10)水分管理由分段浇水到均衡供水转变枣树虽然抗 旱耐瘠，但由于天然降水季节性明显，枣树生长时期不同，需水 量是不一样的，降水的不均衡性与枣树阶段性需水高峰的不合拍 成为水分管理的突出矛盾，为了解决这一矛盾，人们逐渐摸索出 了在需水高峰期的萌芽前后、花期、7~8月进行浇水补水的管 理经验，对于加速枝叶、根系生长和花芽分化，提高开花质量和 坐果率，促进细胞分裂和增长，以及枣果体积膨大都是十分有益 的。
  随着科技的发展，特别是滴灌、微喷灌技术在枣树生产中的 应用，使得水分的供给状况得到明显的改善，均衡供水成为可 能，可创造出有利枣树生长结果的环境条件。促使枣树产量和质 量以及效益的提高已是现代枣树发展的主要趋势之一。(11)由依赖赤霉素提高坐果到促进授粉措施转变在1949年以后，随着我国化学工业的发展，赤霉素的合成，我国 红枣生产坐果情况得到极大的改善，生产中通过喷用赤霉素改善 外源激素含量的方法，可大幅度地提高红枣的坐果率，但长期施 用含有赤霉素的“九二0”导致红枣果实品质下降，成为生产中 的突出问题。
  近年来，人们开始注重通过辅助授粉的方式，以提 高坐果率，减少赤霉素的应用以提高果实品质，通过栽植配置授 粉树，花期园内放蜂，树体喷糖、喷蜜等措施，提高授粉程度受 到果农关注。