油菜不同于其它作物，如果基肥不足，尤其是有机肥施 用量少时，须要多次追肥。一般分为：苗前期追肥。冬油菜年前生长时期为苗前期。苗前 期应追施：提苗肥。直播油菜，待全苗后，结合间苗进行追肥，以 促进幼苗生长健壮。移栽油菜也应注意在苗床定植活棵后施 提苗肥。
  活棵肥。是指移栽油菜，保证幼苗成活，提早生根及返 青，缩小移栽后的“假活”天数，减少移栽后死叶，以达到 冬发标准。仍以速效氮为主，最好追施稀释的人粪尿，以及 用水稀释的化肥。苗后期追肥。油菜在越冬的期间为苗后期，苗后期 应追施：腊肥。长江中下游地区，冬季气温低，地上部分生长缓 慢，但地下部分仍在生长，施用腊肥可促根开盘，减少冻害。
   据研究，重施腊肥可使叶面积显著增长，促进来春油菜发棵 长叶。腊肥施用的时期与肥料种类有关，半腐熟的厩肥、土 杂肥、堆肥、塘泥等迟效性肥料，。一般在腊月下旬施用。如 用人粪尿或化肥，可在元月上、中旬施用。腊肥用量多少要根据基肥及种肥的施用情况，如果基肥种肥施用量不足，腊 肥就得重施和早施。
  开盘肥。冬油菜为低温和长日照作物，冬油菜中的甘蓝 型品种在出苗后60天，开始花芽分化，植株基部形成大量腋 芽，形成盘状，即为盘期，此期追施氮肥可提高产量24。 1%。薹期追肥。高产油菜，要求冬壮、春发都好。而薹 肥又是一项增产的关键措施，薹肥施用不当也会带来不利的 影响。
  薹蕾期外部的长相，应是封行不见垄，薹青略带红。薹 高一尺左右时，花蕾与顶叶同起，不应是菜薹独冲，当营养 不足，达不到上述指标的“春来穷”时，重施薹肥可促进光 合面积增大，扩展根系，壮薹枝多，以达到争角争粒的目的。 亩施薹肥，应施氮磷复合肥7公斤，比不施薹肥的“老来 穷”增产31。
   8%。薹肥要早施，以速效氮为主，也可配合一点迟效肥料，以 达到薹施花用。但也要看苗来施薹肥，以免施肥过多，带来 不利影响。