维生素A—般均源于体外,主要来源于动物肝脏、脂肪、乳汁或蛋黄内。摄入过量维生素A可致严重中毒、慢性中毒、甚至死亡。成人一次超过100万IU,幼儿一次超过30万IU,可引起急性中毒。长期大量服用,如1日10万IU连服6个月可引起慢性中毒。以6个月至3岁的儿童发生率最高,急性中毒表现为颅内压增高、脑积水、假性脑瘤;慢性中毒可表现为食欲减退、疲劳、全身不适、关节痛、头痛、激动、呕吐、腹泻、瘙痒、干燥和脱落、颅内压增高。①妊娠期妇女过量服用可致胎儿畸形,故妊娠期服用一日不可超逾6000IU。②慢性肾功能不全者慎用。