鲜蚯蚓的加工方法是什么?
鲜蚯蚓的加工方法是什么?
收获的蚯蚓不仅可直接喂养猪、鸡、鸭、兔、虾、鳖、牛蛙等,而且还可作为人类食品。近几年来,在一些经济发达的国家和地区,如西欧和美国等,从营养和保健的角度出发,吃蚯蚓成了时髦的事。在我国台湾和浙江一带,也有蚯蚓食品和蚯蚓菜谱。蚯蚓的烹调以蒸、炒、炸、煎为主,红烧蚯蚓味道鲜美,胜过海鲜。还可加工成蚯蚓蛋糕、蚯蚓面包、蚯蚓干酪等。
答:根据药用、词用和饵料、出口等用途不同,养成的蚯蚓可加工成蚯蚓干、蚯蚓粉或膨化蚯蚓。前两种制品主要供药 用(地龙)和词喂畜禽,第三种制品质地疏松、体积大,主 要供...详情>>
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